Tag Archives: помидоры

Гаспачо

gaspacho1

Помидор (средний) — 4 шт
Огурец (средний) — 3 шт
Перец болгарский (лучше красный) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1/4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 100 г
Соль

Continue reading

Салат куриный с кунжутом

Shredded Chicken with Sesame Dressing

1 большая куриная грудка
2 длинных огурца
½ чайной ложки соли
2 небольших помидора
1 небольшая луковица шалот
Небольшая горстка листьев кинзы
3 ст. л. поджаренного кунжута
2 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. соевого соуса
2 ч. л. коричневого сахара
2 ч. л. кунжутного (или оливкового) масла
¼ чайной ложки соли

Continue reading

Шакшука

шакшука11

Сказать о шакшуке, что это яичница с помидорами, все равно , что сказать: суши – это рисовые шарики с рыбой.  Шакшука может стать полноценным завтраком или даже обедом.

Существует множество различных вариантов приготовления шакшуки. Шакшука может быть с более жидким соусом или более густым, острая или не очень, с твердыми желтками или как глазунья.

Продукты:

  • 10-12 средних (около 800 гр) помидоров (Можно использовать перезрелые помидоры или мягкие, которые уже не годятся на салат)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1/4 острого перчика чили. (Можно заменить острой паприкой или другой острой приправой.)
  • 1 сладкий перец.
  • Яйца -4 шт (обычно по 2 яйца на человека)
  • Соль, специи по вкусу.
  • Зелень по желанию.
  • Оливковое масло (можно использовать другое растительное масло)
  • Сковорода, не очень большая.

количество порций: 2

Continue reading

Паста-салат с тунцом

Depositphotos_5049965_M

  • 250 г паста (перья, ракушки, спиральки или бантики) – 250 гр.
  •  тунец в собственном соку – 2 банки
  •  помидор черри – 10-15 шт,
  • маслины или оливки – 1 банка
  • оливковое масло по вкусу
  • сок половинки лимона
  • петрушка, соль, перец.

Количество порций: 4

 

Continue reading

Паста-салат с авокадо и ветчиной

Pasta-s-avokado-i-vetchinoy

  • паста Farfalle (бантики) – 200 гр.
  • ветчина – 100 гр.
  • помидоры черри – 200 гр.
  •  авокадо – 2шт,
  • 1 баночка кукурузы
  • оливковое масло, сок лимона, соль, перец.

количество порций: 4

Continue reading

Паста-салат с брокколи и моцареллой

iStock_000013569462XSmall

  • паста Penne (перья) -150 гр.
  • сыр черри Моцарелла – 150 гр
  • маленькие помидоры – 150 гр.
  • большой болгарский желтый перец – 1 шт.
  • брокколи – 200 гр.
  • зелень по вкусу (базилик, мята, петрушка)
  • оливковое масло
  • сок лимона
  • соль, перец.

Количество порций: 2

Continue reading