Tag Archives: легко

Молочный десерт

десерт молочный

  • кефир (или ряженка) — 0,5 л
  • нежирная сметана — 1/3 стакана
  • сахар — 1/4 — 1/2 стакана
  • желатин — 1 ст.л.
  • ванильный сахар — 0,5 пакетика.

кол-во порций: 4

У десерта получается нежный сладковатый вкус, который напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).

Continue reading

Свинина в китайском стиле для Сергея

 

кисло-слад мясо

  • 300-350 гр. свинины без жира
  • 3-4 ст. л. картофельного крахмала
  • 100 мл воды
  • 50 мл соевого соуса
  • 50 мл яблочного сока
  • 1 столовая ложка меда или коричневого сахара
  • 1 столовая ложка томатной пасты (для первого раза лучше взять меньше или использовать соус типа “краснодарский” – 3 ст.л)
  • 1 зубчик чеснока
  • кусочек свежего имбиря (можно заменить на молотый 1/2 чайной ложки)
  • Перец чили по вкусу (можно приправу сухую готовую “Аджика”)
  • Овощи (перец болгарский, консервированный ананас, помидоры, лук) – по желанию
  • Кунжут для украшения

Continue reading

Имбирные крылья

крылья5

  • Куриные крылья — 4 шт.
  • Джем или сироп из варенья (апельсин, абрикос, айва) — 2–3 ст. л.
  • Имбирь — 1,5 см
  • Мисо паста — 1 ст. л. (можно и без нее)
  • Соевый соус —1-2 ст. л.
  • Кукурузное (оливковое или подсолнечное) масло — 1,5 ч. л.
  • Вода — 2–3 ст. л.
  • Молотый кориандр — 0,5 ч. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Кунжут — по вкусу
  • Зеленый лук — по вкусу

Continue reading

Маково-кокосовый торт

торт

Ингредиенты:

  • 150 г слив. масла
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 стакан кокосовой стружки
  • 100 – 150 г молотого мака
  • 3 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 200 г сметаны

количество порций: 6

Continue reading

Мясной хлеб для Виктории

 

io_161_650x487

 

Ингредиенты:

  • 400 гр. фарша из курицы
  • 400 гр. фарша из жирной свинины (должно быть около 30% жира в нем)
  • 2 яйца
  • 100 мл. сливок из пакетика (жирность не имеет особого значения, но я беру 15%)
  • 2-3 ст. ложки панировочных сухарей
  • 1 острый красный перчик
  • ( У меня перчика под рукой не оказалось и я для остроты вместо перчика
  • использовала китайский соус)
  • соль по вкусу и специи по вкусу

Под настроение я добавляю резанные оливки без косточек или варенные яйца.

Количество порций: 8

Continue reading

Куриные рулетики в беконе

феле кур 8 Нам понадобится:

  • 2 куриных грудки или очищенных филе
  • 1 коробочка творожного сыра Альметте сливочный (можно любой другой)
  • 2 небольших красных болгарских перца ( можно и без перца. я иногда делаю с черносливом или маринованными огурчиками)
  • 1 ст.ложка с горкой мелко порезанной петрушки
  • 1 ст.ложка с горкой мелко порезанного укропа
  • 8 полосочек сырокопчёного(или свежего) бекона
  • соль и чёрный перец по вкусу

Continue reading

Азиатский кисло-сладкий соус

кисло сладкий соус

Китайский традиционный кисло-сладкий соус. Прекрасный соус для тефтелей, шашлыка или просто с белым рисом

Необходимые ингредиенты:

  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 небольшой корень имбиря
  • 150 мл кетчупа
  • 100 мл уксуса
  • 150 г сахара
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. растительного масла

Continue reading

Стейк из семги в медово-горчичном соусе

семга

Медово-горчичный соус придаст нужную пикантность, «сгладив» излишнюю жирность рыбы.  Этот соус по своей направленности можно отнести к блюдам восточной кухни. Я предпочитаю соус пастообразный, без крупинок горчицы)

  • 3 ч.л. дижонской горчицы (можно с зернышками, можно пастообразную)
  • 300 г семги (2 стейка) или лосося
  • 2 ст. л. жидкого меда или медовой патоки
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст.л. растительного масла
  • красный перец по вкусу

Continue reading