Tag Archives: курица

Курочка а-ля по китайски

11222056_921263371255954_7612526520364563816_n

  • Куриное филе-1 шт
  • Болгарский перец зелёного цвета – 1 шт
  • Болгарский перец красный цвета – одна штука
  • Брокколи– полголовки
  • Стручковой фасоль – около 400 г
  • Чеснок – три зубчика
  • Мёд и соевый соус– 1:3 или по вкусу

Continue reading

Курочка по китайски

1013812_812235898825369_470276880919738978_n

Все как обычно очень готовить просто, а по вкусу очень даже затейливо. Поэтому надо готовить и срочно:

  • Куриное филе-800-900 г

Для подливы:

  • Вода-100 мл
  • Соевый соус-70 мл
  • Яблочный сок-50 мл
  • Яблочный уксус-1 стол ложка
  • Мед жидкий-1,5 стрл ложки
  • Томатная паста-1 стол ложка
  • Имбирь свежий измельченный -1/2 чайн ложки
  • Измельченный чеснок-1 зубчик
  • Растительное масло
  • Перчик Чили порошок-1/2 чайн ложки

Continue reading

Окорочка в апельсиновом маринаде.

11150743_822785667770392_4862795790125061608_n

Не сладкое мясо, нормальное вкусное, с зажаренной корочкой и вообще офигенно!

  • 4 окорочка куриных
  • Зубчики чеснока-2 шт
  • Сок из 1 апельсина
  • Соевый соус Кикоманн – около 80 мл
  • Розовый перец горошком- на рынках есть в продаже
  • Кинза
  • Чеснок

Continue reading

Салат из пекинской капусты с курицей

127065186_TsaLRdUyMkI

Ингредиенты:

● Пекинская капуста — 300 г
● Куриное филе — 1 шт.
● Огурец — 1 шт.
● Яйцо — 4 шт.
● Зеленый лук — 1 пучок
● Соль, перец, сметана — по вкусу
Continue reading

ФАХИТАС С КУРИЦЕЙ от Викули

kak_prigotovit_fahitas

Ингредиенты

  • 4 куриные грудки
  • 4 столовые ложки масла растительного или сливочного
  • 1 большой лук
  • 1 зеленый, красный или желтый перец (или немного всех трех )
  • фахитас

Continue reading

Курица “Чили”

курица чили

2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. молотого кориандра
1 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. соли
3 зубчика чеснока (измельчить)
450 гр. куриного мяса из бедрышек (нарезать небольшими кусочками)
1 луковица (порезать длинными ломтиками)
1 маленький зеленый перец (порезать длинными ломтиками)
1 маленький красный перец (порезать длинными ломтиками)
2 ч. л. красного перца чили в виде пасты (или острая аджика)
1 ч. л. муки
1/4 чашки куриного бульона
1 лимон (сочный)
1 ст. л. специи “Сумах”
соль и перец по вкусу

количество порций: 3-4

Continue reading

Салат куриный с кунжутом

Shredded Chicken with Sesame Dressing

1 большая куриная грудка
2 длинных огурца
½ чайной ложки соли
2 небольших помидора
1 небольшая луковица шалот
Небольшая горстка листьев кинзы
3 ст. л. поджаренного кунжута
2 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. соевого соуса
2 ч. л. коричневого сахара
2 ч. л. кунжутного (или оливкового) масла
¼ чайной ложки соли

Continue reading

Мясной хлеб для Виктории

 

io_161_650x487

 

Ингредиенты:

  • 400 гр. фарша из курицы
  • 400 гр. фарша из жирной свинины (должно быть около 30% жира в нем)
  • 2 яйца
  • 100 мл. сливок из пакетика (жирность не имеет особого значения, но я беру 15%)
  • 2-3 ст. ложки панировочных сухарей
  • 1 острый красный перчик
  • ( У меня перчика под рукой не оказалось и я для остроты вместо перчика
  • использовала китайский соус)
  • соль по вкусу и специи по вкусу

Под настроение я добавляю резанные оливки без косточек или варенные яйца.

Количество порций: 8

Continue reading

Куриные рулетики в беконе

феле кур 8 Нам понадобится:

  • 2 куриных грудки или очищенных филе
  • 1 коробочка творожного сыра Альметте сливочный (можно любой другой)
  • 2 небольших красных болгарских перца ( можно и без перца. я иногда делаю с черносливом или маринованными огурчиками)
  • 1 ст.ложка с горкой мелко порезанной петрушки
  • 1 ст.ложка с горкой мелко порезанного укропа
  • 8 полосочек сырокопчёного(или свежего) бекона
  • соль и чёрный перец по вкусу

Continue reading

Салат с курицей, сельдереем и яблоком

2b5fc955fa8cd1c6940dbd9732171964_76087_xxl

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Огурцы – 1 шт
  • Перец сладкий – 1шт
  • Сельдерей стебли – 4 шт.
  • Яблоко – 1шт.
  • соль по вкусу

Continue reading