Tag Archives: китайская кухня

Курочка по китайски

1013812_812235898825369_470276880919738978_n

Все как обычно очень готовить просто, а по вкусу очень даже затейливо. Поэтому надо готовить и срочно:

  • Куриное филе-800-900 г

Для подливы:

  • Вода-100 мл
  • Соевый соус-70 мл
  • Яблочный сок-50 мл
  • Яблочный уксус-1 стол ложка
  • Мед жидкий-1,5 стрл ложки
  • Томатная паста-1 стол ложка
  • Имбирь свежий измельченный -1/2 чайн ложки
  • Измельченный чеснок-1 зубчик
  • Растительное масло
  • Перчик Чили порошок-1/2 чайн ложки

Continue reading

Сладкая свинина по-китайски

Black Vinegar Glazwed Pork

  • 450 грамм  свинины
  • 3 ст. л. сливового вина
  • 1/2 ст. л. соевого соуса
  • 1/2 ст. л. сока имбиря , выжатый из тертой имбиря
  • 1/4 ст. картофельного крахмала
  • 2 ст. л. винного уксуса (черный)
  • 1 ст. л. рисового уксуса
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. нерафинированного (коричневого) сахара

количество порций: 2

Continue reading

Свинина в китайском стиле для Сергея

 

кисло-слад мясо

  • 300-350 гр. свинины без жира
  • 3-4 ст. л. картофельного крахмала
  • 100 мл воды
  • 50 мл соевого соуса
  • 50 мл яблочного сока
  • 1 столовая ложка меда или коричневого сахара
  • 1 столовая ложка томатной пасты (для первого раза лучше взять меньше или использовать соус типа “краснодарский” – 3 ст.л)
  • 1 зубчик чеснока
  • кусочек свежего имбиря (можно заменить на молотый 1/2 чайной ложки)
  • Перец чили по вкусу (можно приправу сухую готовую “Аджика”)
  • Овощи (перец болгарский, консервированный ананас, помидоры, лук) – по желанию
  • Кунжут для украшения

Continue reading