Tag Archives: грибы

Бигос с грибами

бигос

 

  • капуста белокочанная – 200 гр.
  • капуста квашеная – 200 гр.
  • грибы (вешенки, шампиньоны) – 150 грн.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • чернослив – 100 гр.
  • томатная паста – 3 ст. л.
  • зелень
  • чеснок – 2-3 зубочка
  • вода (либо рассол от капусты или консервированных помидоров) – 1 стакан
  • соль, перец, сахар – по вкусу.

Continue reading

Овещной суп

1

  • 1 луковица
  • 1 крупная морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 250 г шампиньонов
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 500 г белокочанной капусты
  • 1 небольшой кабачок
  • 150 г замороженной стручковой фасоли (можно не добавлять)
  • 400 мл рубленых томатов в собственном соку или 400 мл томатного сока + 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 л куриного бульона без соли (или просто вода)
  • 1 ч.л. смеси итальянских трав
  • соль, перец – по вкусу

Continue reading

Салат из рисовой лапши с грибами

1

  • Перец сладкий - 1 штука
  • Масло растительное (в идеале арахисовое)-  2 ст. ложки
  • Лапша рисовая  - 150 – 170 гр.
  • Соус чили – 1 ст. ложка
  • Грибы шиитаке 4 штуки
  • Проростки бобовые ¼ стакана ( или морская капуста или любые водоросли)
  • Паста мисо 3 ст. ложки
  • кунжут  по вкусу

количество порций: 2
Continue reading