Tag Archives: говядина

Говядина в нереальном соусе.

11988262_890317937683831_5447673176958661997_n

  • Говядина грудинка на косточке (можно любую другую часть без кости)- около 2 кг если с костью. Без 1-1,300 гр.
  • Лук репчатый(белый)-4 маленькие шт
  • Чеснок-7 зубчиков
  • Розмарин свежий-1 веточка
  • Бальзамический уксус-100 мл+30 мл воды смешать
  • Томатный сок-600 мл
  • Помидоры Черри ( или банка томатов в собственном соку)-10 шт
  • Горячая Вода -400 мл
  • Соевый соус кикоманн-50 мл
  • Оливковое масло
  • Соль перец

Continue reading

Маринад для говядины (Для Юлечки)

говядина

  • Кусочки говядины -1 кг
  • Бальзамический уксус – пол стакана разведенный водой 1:1
  • Соевый соус – 1 ст. ложка
  • Соль – по вкусу (не забываем про соевый соус!)
  • Кайенский перец – щепотку
  • Гвоздика – 4-5 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Базилик (у меня был сушенный, но лучше свежий)
  • Имбирь, розмарин, мускатный орех, молотый кориандр – по пол чайной ложке каждого. Если имбирь есть сырой. то 6-5 тоненьких кусочков мелко порубить.
  • Оливковое масло – 2 ст. л
  • Лук репчатый – 1
  • Зубчики чеснока – 4

Continue reading

Венгерский гуляш

гуляш

  • Говядина 500 г;
  • Жир свиной для жарки (можно заменить растительным маслом, но вкус будет менее насыщенным);
  • Лук 1 шт;
  • Картофель 3-4 шт;
  • Перец зеленый 1 шт;
  • Помидор 1 шт;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Паприка сладкая молотая 2 ч.л.;
  • Тмин 1 щепотка;
  • Соль по вкусу;


Continue reading