Category Archives: 60 минут

Курица “Чили”

курица чили

2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. молотого кориандра
1 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. соли
3 зубчика чеснока (измельчить)
450 гр. куриного мяса из бедрышек (нарезать небольшими кусочками)
1 луковица (порезать длинными ломтиками)
1 маленький зеленый перец (порезать длинными ломтиками)
1 маленький красный перец (порезать длинными ломтиками)
2 ч. л. красного перца чили в виде пасты (или острая аджика)
1 ч. л. муки
1/4 чашки куриного бульона
1 лимон (сочный)
1 ст. л. специи “Сумах”
соль и перец по вкусу

количество порций: 3-4

Continue reading

Свинина с креветками, яйцом и рисовой лапшой

Свинина с креветками, яйцом и рисовой лапшой

  • Филе свиное 400 г
  • Креветки 200 г
  • Яйцо куриное 3 штуки
  • Лапша рисовая 300 г
  • Лук-порей 1 штука
  • Лук зеленый 1 штука
  • Кукуруза консервированная 100 г
  • Капуста брокколи 150 г
  • Соус соевый 3 столовые ложки
  • Кунжутные семечки по вкусу
  • Масло растительное 100 г
  • Масло кунжутное 20 мл
  • Кинза (кориандр) 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

 

Количество порций: 4

Continue reading

Маково-кокосовый торт

торт

Ингредиенты:

  • 150 г слив. масла
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 стакан кокосовой стружки
  • 100 – 150 г молотого мака
  • 3 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 200 г сметаны

количество порций: 6

Continue reading

Бигос с грибами

бигос

 

  • капуста белокочанная – 200 гр.
  • капуста квашеная – 200 гр.
  • грибы (вешенки, шампиньоны) – 150 грн.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • чернослив – 100 гр.
  • томатная паста – 3 ст. л.
  • зелень
  • чеснок – 2-3 зубочка
  • вода (либо рассол от капусты или консервированных помидоров) – 1 стакан
  • соль, перец, сахар – по вкусу.

Continue reading

Куриные сердечки в томатном соусе с кориандром

N2rQgR9nmSU

  • Куриные сердечки  - 1 кг.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соус томатный  - 100 мл.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Чеснок – 5 зубков
  • Кориандр (молотый)  - 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

количество порций: 8

Continue reading

Шоколадный чизкейк

1DwOaYNcH5w

  • ванильный экстракт – 1 ч. л.
  • какао порошок  - 65 г
  • крошка печенья (песочное, например “Днипро”)  - 350 г
  • кукурузный крахмал  - 4 ст. л.
  • нежирный крем сыр  - 400 г.
  • сахар  - 300 г.
  • сметана  - 400 мл.
  • шоколадный чипсы/крошка  - 120 г.
  • яйца  - 3 шт.

Количество порций: 10

Continue reading