Category Archives: Холостякам

Салат из пекинской капусты с курицей

127065186_TsaLRdUyMkI

Ингредиенты:

● Пекинская капуста — 300 г
● Куриное филе — 1 шт.
● Огурец — 1 шт.
● Яйцо — 4 шт.
● Зеленый лук — 1 пучок
● Соль, перец, сметана — по вкусу
Continue reading

Ленивая запеканка из овощей

26419494

Ингредиенты:

Брокколи — 100 г 
Цветная капуста — 100 г
Шампиньоны — 150 г 
Стручковая фасоль — 1 стакан 
Твердый сыр — 100 г
Молоко — 150 мл
Яйца — 6 шт.
Подсолнечное масло
Соль, перец
Continue reading

Фасоль с беконом в томатном соусе

1423920602_pechenaya-fasol-v-souse-barbekyu

Ингредиенты:

Консервированная фасоль — 200 г
Бекон — 100 г 
Томатный соус (или 100 г томатной пасты) — 250 г
Оливковое масло — по вкусу
Continue reading

Факес. Суп из чечевицы

7_Fakes

Чечевичный суп не встречается в меню греческих таверн. Это больше домашняя еда. Супы в Греции едят редко, а особенно в летнее время года. Но греческий факес — универсальное блюдо, которое едят и в горячем, и в холодном виде, да и на классический суп он мало чем похож. Скорее это густой суп, который как бы объединил в себе и первое и второе блюдо вместе.

180 гр. промытой чечевицы
1/5 стакана оливкового масла
1 большая нарезанная луковица
3 зубчика чеснока, разрезанного на тонкие ломтики
4-5 семян кориандра, слегка измельчённого
4-5 сушеных листьев шалфея
4 средних моркови, нарезанной кружочками
1 ч.л. сахара (желательно чёрного)
250 мл. овощного бульона
2 ч. л. томатной пасты
соль и свежемолотый перец

Continue reading

Гаспачо

gaspacho1

Помидор (средний) — 4 шт
Огурец (средний) — 3 шт
Перец болгарский (лучше красный) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1/4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 100 г
Соль

Continue reading

Картофельный салат

potatato-salad-55-53dd415902dc9

Традиционный немецкий картофельный салат, который подают с жареными колбасками и кислой капустой. Непременный атрибут пивного фестиваля Октоберфест. В Германии его часто делают с молодой картошкой, не очищая шкурку. 

Ингредиенты

  • 1,5 кг молодого картофеля
  • 80 г майонез
  • 2 пучка зеленого лука
  • 1/2 связка свежего укропа
  • каперсы 1 ст. л.
  • маленькие корнишоны 1 ст. л.
  • дижонская горчица 1 ст. л. (или обычная)
  • 150 г натурального йогурта
  • 1 шт. красного сладкого лука
  • соль, черный перец

Количество порций — 8

Continue reading

ФАХИТАС С КУРИЦЕЙ от Викули

kak_prigotovit_fahitas

Ингредиенты

  • 4 куриные грудки
  • 4 столовые ложки масла растительного или сливочного
  • 1 большой лук
  • 1 зеленый, красный или желтый перец (или немного всех трех )
  • фахитас

Continue reading