Суп с рисом и тушенкой

87

Тушёнка из говядины – 300 г,
Рис – 1/2 чашки,
Лук-порей – 1 стебель или зеленый лук 1 чашка.
Помидоры (замороженные) – 2 шт. или свежие – 2 шт.
Перец (замороженный) – 1 чашка или свежий – 1 шт.
Морковь – 1 шт.,
Зелень – 1 пучок,
Специи.

количество порций: 4-5

Разрезать лук-порей пополам, затем тонко нашинковать, зелень измельчить, морковку измельчить на терке. Перец и помидоры измельчить до желаемых размеров (не размораживая, если берете замороженные). Пассировать на жидкости от тушенки лук с морковкой минут 10-15, добавить овощи и залить все 1,5 литрами воды. Дать закипеть и опустить в суп промытый рис, специи и варить суп до готовности. За 5 – 10 минут до готовности супа добавить зелень и тушенку. Затем дать супу настояться.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>