Свинина с креветками, яйцом и рисовой лапшой

Свинина с креветками, яйцом и рисовой лапшой

  • Филе свиное 400 г
  • Креветки 200 г
  • Яйцо куриное 3 штуки
  • Лапша рисовая 300 г
  • Лук-порей 1 штука
  • Лук зеленый 1 штука
  • Кукуруза консервированная 100 г
  • Капуста брокколи 150 г
  • Соус соевый 3 столовые ложки
  • Кунжутные семечки по вкусу
  • Масло растительное 100 г
  • Масло кунжутное 20 мл
  • Кинза (кориандр) 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

 

Количество порций: 4

1. Яйца разбить в емкости для смешивания, размешать их до однородной массы.
2. Рисовую лапшу опустить в наполненную кипящей водой кастрюлю для приготовления пасты. Варить до готовности, промыть холодной водой.
3. Коктейльные креветки очистить от панциря.
4. Лук нарезать соломкой, брокколи разобрать на соцветия, зелень промыть и крупно нарезать.
5. В сковородку (желательно VOK)  налить  растительное масло, обжарить мясо. Затем вынуть его и положить на решетку (либо в тарелку на салфетку), чтобы стек лишний жир.
6. В этом же масле в течение 2–3 минут обжарить брокколи и репчатый лук. Добавить к ним кукурузу и креветки, влить яйца и все перемешать.
7. Добавить к овощам готовое мясо, отваренную лапшу, соевый соус и кунжутное масло. Все перемешать, добавить зелень кинзы, зеленый лук и кунжутное семя.
8. Для придания блюду пикантности можно добавить жгучий перец и карри.
9. Выложить готовую лапшу в тарелки и подавать к столу

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>