Паста-салат с брокколи и моцареллой

iStock_000013569462XSmall

  • паста Penne (перья) -150 гр.
  • сыр черри Моцарелла – 150 гр
  • маленькие помидоры – 150 гр.
  • большой болгарский желтый перец – 1 шт.
  • брокколи – 200 гр.
  • зелень по вкусу (базилик, мята, петрушка)
  • оливковое масло
  • сок лимона
  • соль, перец.

Количество порций: 2

Приготовьте ингредиенты к салату. Помидоры порежьте дольками, перец нарежьте небольшими кусочками, брокколи разделите на соцветия.

Приготовьте брокколи. В кастрюле закипятите воду и бросьте брокколи на 2 минуты. Затем обдайте ледяной водой брокколи и остудите.

Отварите пасту до состояния all Dente, слейте воду и дайте остыть. Выложите пасту в глубокую тарелку, добавьте сыр черри Моцарелла, помидоры, сладкий перец, брокколи, базилик. Заправьте салат дрессингом. Для дрессинга смешайте оливковое масло, лимонные сок, соль перец (по вкусу).

Разложите салат на порционные тарелки, украсьте листьями мяты и подавайте к столу теплым.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>