Итальянская густая похлебка

итал суп рис

  • 150 г куриного филе ( индюшинного мяса или говядины)
  • 1/2 стакана риса
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 1 перец чили
  • 2 ст. ложки орехов кешью
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Оливковое масло

Курицу (в моем варианте я брала говядину) отварить, вынуть из кастрюли. Бульон процедить.

Рис отварить отдельно до готовность.

Лук, морковь, перец чили и томаты порезать кубиками и  тушить 5–7 минут на оливковом масле.

В готовый бульон добавить отваренный рис, тушеные овощи, куриное мясо и дробленые орехи кешью. Посолить, поперчить и довести до кипения. Проварить  около 5 минут

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>